"Essen und Trinken beeinflussen die Lebensqualität, sind wichtige Bestandteile sozialer und kultureller Identität und dienen der Gesunderhaltung durch die Nährstoffaufnahme. Die Sicherung einer bedürfnisorientierten und bedarfsgerechten Ernährung kann durch die frühzeitige Erfassung und Bewertung von Anzeichen einer drohenden oder bestehenden Mangelernährung und ihrer Gründe, durch angemessene Unterstützung und Umgebungsgestaltung, spezifische Maßnahmen sowie ein geeignetes Nahrungsangebot eine Mangelernährung verhindern und bestehenden Defiziten entgegenwirken".
(S. DNQP (Hg.): Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege: S. 15)
Lernergebnisse:
Verstehen und vertiefen Sie die Zielsetzung des Expertenstandards sowie dessen Handlungsebenen mit ihren Struktur-, Prozess- und Ergebniskriterien.
Aktualisieren Sie ihr Knowhow zum Thema "Ernährungsmanagement".
Reflektieren Sie daraufhin ihr eigenes Handeln zur Erhaltung und Förderung der Ernährungsmanagement.
Prüfen Sie die Anforderungen der praktischen Umsetzung und Anwendung des Expertenstandards.
Beurteilen Sie den Implementierungsgrad des Expertenstandards in Ihrer Einrichtung und leiten Sie notwendige Verbesserungen ab.
Inhalte:
- Relevanz des Themas "Ernährungsmanagement" in der Pflege.
- Zielsetzung sowie Handlungsebenen mit Struktur-, Prozess- und Ergebniskriterien des Expertenstandards.
- Implementierungsstrategien
- Good practice
- Der Expertenstandard im Zusammenhang mit Strukturmodell, Pflegegrad und Qualitätsprüfung.
Methoden:
Vortrag/Präsentation, Gespräch/Diskussion.
Hinweis:
Diese Veranstaltung findet statt in Kooperation mit der Kath. Erwachsenen- und Familienbildung im Bistum Essen gGmbH
Zielgruppe
Pflegefachkräfte, Pflegedienstleitungen sowie Interessierte in Einrichtungen der stationären, teilstationären und ambulanten Pflege sowie in der Eingliederungshilfe.
Kosten
120,00 € bzw. 110,00 € für Mitarbeiter:innen in Einrichtungen und Diensten der Caritas.
Veranstaltungsnummer
08.003.27
